ห้องปฏิบัติการกลาง ประเทศไทย
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด
Central Laboratory (Thailand) Co.,Ltd.
หน้าหลัก | กระดานความรู้ | อัพเดท
Translate to English

เปิดร้านขายน้ำเต้าหู้ สร้างรายได้ดีแค่ไหน?

สิ่งที่ควรมีก่อนคิดเปิดร้านขาย น้ำเต้าหู้

1.ทำเลในการขาย เรื่องของทำเลเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก เราต้องมีทำเลที่คนพลุ่กพล่าน คู่แข่งไม่มาก ส่วนใหญ่เลือกทำเลตลาดเช้า ตลาดเย็น หรือบางคนมีบ้านอยู่ในย่านชุมชนก็ให้หน้าบ้านตัวเองให้เป็นประโยชน์ได้

2.มีสูตรการทำที่ได้คุณภาพ อย่าคิดว่าการทำน้ำเต้าหู้เป็นเรื่องง่าย นึกจะทำก็ทำได้ หากเราต้องการทำจำหน่าย ก็ต้องใส่ใจในเรื่องรสชาติ ให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจกับสินค้าของเราด้วย

3.รูปแบบร้านและโลโก้ สิ่งที่เห็นส่วนใหญ่คือร้านขายน้ำเต้าหู้จะไม่เน้นแบรนด์ เป็นการเปิดร้านแบบทั่วๆไป ซึ่งสมัยนี้การมีแบรนด์เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้เราต่อยอดการตลาดได้ง่ายขึ้นด้วย

4.รู้จักประยุกต์ใช้การตลาดออนไลน์ การขายน้ำเต้าหู้ที่มีช่องทางเพียงแค่หน้าร้านอาจไม่เพียงพอกับการสร้างรายได้ในยุคนี้ เราควรขยายตลาดไปในช่องทางออนไลน์เพื่อเพิ่มโอกาสในการขายได้มากขึ้น

5.สินค้าต้องมีความหลากหลาย นอกจากน้ำเต้าหู้ธรรมดา เราควรมีเมนูที่ต่อยอดเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน หรือเป็นเมนูที่พัฒนาให้ถูกใจลูกค้าเช่นน้ำเต้าหู้ชาเขียว , น้ำเต้าหู้ปั่น เป็นต้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำน้ำเต้าหู้ วัตถุดิบพื้นฐานที่ใช้ ประกอบด้วย
ถั่วเหลือง , น้ำตาลทรายขาว , เกลือป่น , น้ำสะอาด และนอกจากวัตถุดิบก็มีอุปกรณ์ ได้แก่ ผ้าขาวบาง เครื่องปั่น หม้อ เป็นต้น

วิธีทำน้ำเต้าหู้อย่างง่าย

แช่ถั่วเหลืองไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง หลัง 6 ชั่วโมงแล้วนำถั่วเหลืองกรองด้วยตะกร้าเพื่อสะเด็ดน้ำออก นำถั่วเหลืองไปปั่นในเครื่องปั่น ขณะปั่นให้ใส่ถั่วลงไปประมาณครึ่งโถปั่น ใช้เวลาปั่นประมาณ 2-3 นาที นำถั่วเหลืองไปใส่หม้อ แล้วใช้ผ้าบางขาวกรองกากถั่วเหลืองออก เมื่อปั่นถั่วเหลืองจนหมดแล้วให้นำน้ำเต้าหู้ที่ได้จากการกรองแล้วไปกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง จากนั้นนำน้ำเต้าหู้ไปตั้งไฟจนเดือด โดยในขั้นตอนนี้ให้เปิดไฟแรง แล้วคนไปเรื่อยๆ เมื่อน้ำเต้าหู้เดือดแล้วหรี่ไฟลงจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ไม่ต้องใส่น้ำตาล เพราะน้ำตาลเอาไว้รอลูกค้าสั่งอีกทีว่าจะเอาหวานปกติ หวานน้อย หวานมาก ค่อยใส่ตอนนั้น หลังปรุงรสด้วยเกลือป่นเพิ่มไฟให้แรงอีกครั้งแล้วคนไปเรื่อยๆ เมื่อน้ำเดือดก็ทำการปิดไฟ เป็นอันเรียบร้อย น้ำเชื่อม นำน้ำตาลมาเคี่ยวกับน้ำให้ข้น เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเติมภายหลัง

คำนวณต้นทุน-กำไร

จากการขายน้ำเต้าหู้ การเปิดร้านน้ำเต้าหู้อาจดูว่าใช้ต้นทุนไม่มาก แต่เราก็ควรคิดคำนวณให้ชัดเจน โดยต้นทุน-กำไรเบื้องต้นได้แก่ ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม ต้นทุนอยู่ที่ 40 บาท น้ำตาลทราย 350 กรัม ต้นทุนประมาณ 8 บาท และเกลือป่น 1 ช้อนชา ต้นทุนประมาณ 1 บาท ค่าแก๊สประมาณ 9 บาท รวมเป็นเงินประมาณ 58 บาท โดยถั่วเหลือง 1 กิโลกรัมสามารถทำน้ำเต้าหู้ได้ประมาณ 30-35 ถุง ถ้าขายถุงละ 8 บาท สร้างรายได้ประมาณ 240- 280 บาท หักต้นทุนเหลือกำไรประมาณ 182- 222 บาท เป็นต้น

ต่อยอดน้ำเต้าหู้ ใส่ไอเดีย เพิ่มมูลค่าการขาย

การขายน้ำเต้าหู้แบบทั่วไปกำไรประมาณ 180-200 บาท/ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม ซึ่งสิ่งที่ต้องยอมรับคือรายได้ส่วนนี้ถ้าเราต้องมีการจ่ายค่าเช่าก็อาจไม่เพียงพอกับต้นทุนที่สูงขึ้น และน้ำเต้าหู้ไม่ใช่สินค้าที่ขายดีตลอดทั้งวัน เราจึงต้องพัฒนาสินค้าให้ดูน่าสนใจใส่ไอเดียเพื่อเพิ่มยอดขาย โดยมีผู้ประกอบการหลายคนที่แตกไลน์ผลิตน้ำเต้าหู้ให้ดูน่าสนใจ เช่นการทำน้ำเต้าหู้ปั่นที่ราคาขายแก้วละ 20 บาท หรือเป็นเต้าหู้ปั่นทรงเครื่องแก้วละ 25 บาท น้ำเต้าหู้ปั่นชาไทย ชาเขียวและงาดำ แก้วละ 25 บาท น้ำเต้าหู้ปั่นงาดำในเครื่อง 30 บาท และน้ำเต้าหู้ปั่นถั่ว 5 สี ราคาแก้วละ 30 บาท เป็นต้น หรือเราอาจพัฒนาแพคเกจจิ้งให้ดูน่าสนใจ ดูสะอาด พกพาง่าย โดยอาจทำน้ำเต้าหู้บรรจุขวด โดยควรเลือกขวดแก้วที่ทนความร้อนถึงเพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยากับอาหารที่บรรจุ ฝาขวดทนความร้อนและความดันได้ดี อาจวางจำหน่ายในราคาได้ขวดละ 30-40 บาท

และแม้ว่าการลงทุนทำบรรจุขวดหรือการต่อยอดเมนูน้ำเต้าหู้ จะเป็นการเพิ่มต้นทุนให้เรา แต่เมื่อคิดถึงสัดส่วนของยอดขายที่เพิ่มขึ้น และโอกาสในการเติบโตที่มากขึ้น ก็ถือว่าน่าสนใจไม่น้อย ทั้งนี้คนที่อยากเปิดร้านขายน้ำเต้าหู้ ควรสร้างเอกลักษณ์ และมีจุดเด่นในความเป็นตัวเอง เพื่อให้ลูกค้าได้รู้จัก และสนใจสินค้าของเรามากขึ้น น้ำเต้าหู้ถือเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่ยังไงก็ขายง่าย ขายดี เพียงแค่เรารู้จักประยุกต์ทำการตลาดให้เข้าถึงผู้บริโภคได้มากที่สุด

ข้อมูลจาก http://link..

บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ CENTRAL LAB THAI ให้บริการตรวจวิเคราะห์ต่างๆ ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร และ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร

เลือกตรวจวิเคราะห์ออนไลน์กับเราได้ที่ เมนูหลักเลือกตรวจวิเคราะห์

โดย admin 2565/09/27 15:13:07
อ่าน: 285, ความเห็น: 0, e

ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ
ตรวจข้อมูลโภชนาการน้ำเต้าหู้ , ตรวจน้ำที่ใช้ผลิตน้ำเต้าหู้ , ตรวจฉลาก บรรจุภัณฑ์น้ำเต้าหู้



 
 

พิมพ์ตัวเลข ↑
 
คุณต้องการตรวจวิเคราะห์ ?
ฉลากโภชนาการ
สารสำคัญกัญชา/กัญชง
น้ำใช้ในกระบวนการผลิต
ฟอร์มขอใบเสนอราคา
สำหรับตรวจวิเคราะห์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร (ตรวจวิเคราะห์ได้ทุกอย่าง) โปรดกรอก ฟอร์มขอใบเสนอราคา
ตรวจขึ้นทะเบียนปุ๋ยเคมี
ตรวจสารพิษตกค้างเพื่อการส่งออก
ตรวจผักสดปลอดเชื้อจุลินทรีย์ E. coli, Salmonella spp.
ส่งตัวอย่างมะละกอ เพื่อการทดสอบการดัดแปลงพันธุกรรม
ส่งตัวอย่างเพื่อทดสอบ ปริมาณอะฟลาทอกซินในเมล็ดแมงลัก ลูกเดือย และพริกแห้ง เพื่อส่งออกนอกราชอาณาจักร
Hardline Test Application

Line @FarmKaset
สอบถามเพิ่มเติม
คุณปริม โทร 090-592-8614
ไลน์ไอดี @FarmKaset

สะดวกมากขึ้น
1.กรอกฟอร์มออนไลน์ และโอนชำระเงิน
2.ส่งตัวอย่างมาที่ห้องแล็บ
3.รอรับผลทางไปรษณีย์ อีเมล์และไลน์

การตรวจ ผลิตภัณฑ์ กัญชง กัญชา ให้ได้มาตรฐาน ถูกต้องตามกฎหมายรับรอง
Update: 2566/08/30 08:27:01
อ่าน: 543 ความเห็น: 0
ฉลากโภชนาการ ประโยชน์ที่เจ้าของสินค้า ไม่ควรมองข้าม
Update: 2566/08/30 08:23:39
อ่าน: 563 ความเห็น: 0
ตรวจ GMP น้ำ กับ centrallab.online
Update: 2565/12/15 07:22:00
อ่าน: 801 ความเห็น: 0
ตรวจขึ้นทะเบียนปุ๋ยเคมี กับ centrallab.online
Update: 2565/12/15 07:03:41
อ่าน: 800 ความเห็น: 0
ตรวจวิเคราะห์ดิน ปรับการใช้ปุ๋ย ไม่ว่าปลูกพืชอะไร ก็ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น ลดต้นทุนปุ๋ยได้สูงกว่าจ่ายค่าตรวจดินหลายเท่า
Update: 2565/12/15 06:51:14
อ่าน: 925 ความเห็น: 0
ปลาร้าสับผัดสุก รสแซ่บ…
Update: 2565/12/08 14:50:25
อ่าน: 784 ความเห็น: 0
กัญชา ปรุงยังไงไห้เป็นเมนูที่ถูกต้อง และ ปลอดภัย !!
Update: 2565/12/08 14:24:35
อ่าน: 802 ความเห็น: 0
ผักอินทรีย์ คือ ผักปลอดสารพิษ หรือเปล่า?
Update: 2565/12/08 14:18:27
อ่าน: 788 ความเห็น: 0
ต้นทุนต่ำ สร้างรายได้ตลอดปี เลี้ยง ปลาสลิด ในบ่อปูนซีเมนต์
Update: 2565/12/08 14:00:22
อ่าน: 792 ความเห็น: 0
ใครป่วย มีอาการไอ มีเสมหะ ต้องลอง ! สมุนไพรแก้ไอ ขับเสมหะ
Update: 2565/12/08 13:55:08
อ่าน: 777 ความเห็น: 0
© CentralLab.online 2022