คุกกี้ บราวนี่กัญชา พร้อมข้อควรรู้กินแล้วเมาไหม??
เรียกได้ว่าช่วงนี้คงไม่มีกระแสไหนมาแรงเท่าข่าวปลดล็อกกัญชาจากบัญชียาเสพติด ยกเว้นสารสกัดที่มีสาร THC เกิน 0.2% เริ่มตั้งแต่วันที่ 9 มิ.ย. 65 นี้เป็นต้นไป ประชาชนสามารถปลูกกัญชาได้อย่างเสรี ไม่ต้องขออนุญาตแต่ต้องจดแจ้งโดยลงทะเบียนผ่านแอปพลิเคชันปลูกกัญ หรือผ่านทางเว็บไซต์
http://link.. โดยกัญชานั้นมีฤทธิ์ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับ ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน และกระตุ้นความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและศึกษาข้อมูลก่อนใช้ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
อีกหนึ่งกระแสหลังจากปลดล็อกกัญชาแล้วผู้คนให้ความสนใจในเมนูกัญชาอย่างมาก เป็นการนำส่วนต่าง ๆ ของกัญชามาสร้างสรรค์ในเมนูต่าง ๆ ทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม ซึ่งวันนี้ Promotions ก็ไม่พลาดมาแบ่งปันสูตรวิธีทำคุกกี้และบราวนี่กัญชา ขนมยอดฮิตที่หลายคนอยากลิ้มลองที่ทำเองได้ง่าย ๆ
สูตรวิธีทำคุกกี้กัญชา
วิธีทำคุกกี้กัญชา
ส่วนผสม
เนยกัญชา
เนยจืด 2 แท่ง
กัญชา 14 กรัม แบบป่นและเอาเมล็ดกับต้นออกแล้ว
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ
แป้งอเนกประสงค์
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เนยกัญชา 1/2 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ
กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1. เริ่มต้นด้วยทำเนยกัญชาสำหรับใส่ในคุกกี้ โดยตั้งหม้อต้มน้ำและนำเนยใส่ภาชนะวางไว้ข้างบนเพื่อละลายเนย ระวังไม่ใช้ความร้อนมากเกินไป แล้วห่อผงกัญชาด้วยผ้าขาวบาง ใส่ถุงกัญชาลงในเนยละลาย ใส่น้ำร้อน 1 ถ้วยลงในเนยแล้วปิดฝาแช่ทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง นำถุงกัญชาออกจากเนยและทิ้งไว้ให้เย็นลง จากนั้นกรองเอาน้ำออกให้เป็นเนยแข็ง เท่านี้ก็ได้เนยสำหรับใช้ทำคุกกี้กัญชา
2. มาถึงขั้นตอนทำคุกกี้ ให้ร่อนแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาใส่ในชามใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากันและพักไว้ จากนั้นผสมเนยกัญชาเข้ากับน้ำตาลอีกถ้วยโดยใช้ตะกร้อมือตีให้ขึ้นฟู
3. ใส่วนิลาและไข่ลงในส่วนผสมของน้ำตาลและเนยกัญชา ตีจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปโดยคนให้เท่า ๆ กัน
4. เสร็จแล้วผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปในส่วนผสมเปียก แล้วใช้ช้อนหรือไม้พายตะล่อมส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากนั้นตักแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้โดยให้มีขนาดและเว้นระยะห่างเท่า ๆ กัน แล้วทำการอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ระยะเวลาประมาณ 10-12 นาที หรือใช้เวลาตามขนาดชิ้นคุกกี้ เพียงเท่านี้ก็จะได้คุกกี้กัญชาแล้ว
สูตรวิธีทำบราวนี่กัญชา
วิธีทำบราวนี่กัญชา
ส่วนผสม
เนย 1 แท่ง
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
กัญชา 10 กรัม
แป้ง 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
เนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
นูเทลล่า 3 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
วิธีทำ
1. ทำการละลายเนยด้วยต้มน้ำแล้วใช้ถ้วยแก้ววางลงไป และนำเนยใส่ลงไปให้ความร้อนที่ไม่สูงเกินไปละลายเนยในถ้วย จากนั้นเติมน้ำ 1 ถ้วยและกัญชา 10 กรัมในถ้วยเนย กรองของเหลวออกจากเนยโดยใช้ผ้าขาวบางและแช่แข็งเนยไว้ 40 นาทีเพื่อให้เป็นเนยกัญชา
2. เปิดเตาอบที่อุณภูมิ 175 องศาเซลเซียสทิ้งไว้ ทำการร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือลงในชาม จากนั้นผสมเนยกัญชาที่ละลายแล้ว น้ำตาล วานิลลาสกัด ไข่ เนยถั่ว และนูเทลล่ารวมกันในชามแยก
3. ทำการผสมทั้งส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน โดยใช้ตะกร้อมือหรือไฟฟ้าตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทใส่ถ้วยฟอยด์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นเท่านี้ก็ได้บราวนี่กัญชา
เมนูกัญชากินแล้วเมาไหม
หลายคนมีความสงสัยว่ากินเมนูกัญชาแล้วจะเมาไหม ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่กัญชา คุกกี้กัญชา และอื่น ๆ คำตอบคือใบกัญชาสดที่นำไปเป็นส่วนผสมอาหารและผ่านความร้อนนาน ๆ ต้องระมัดระวังเรื่องสาร THCA เปลี่ยนเป็นสาร THC ซึ่งส่งผลให้เป็นสารที่ทำให้เมามากขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรจำกัดปริมาณกัญชาที่ใช้ทำหรือไม่ควรใช้เกิน 1-2 ใบ เพื่อไม่ให้สารที่อยู่ในกัญชาสะสมในร่างกายจนทำให้เกิดอาการเมา
ทราบสูตรวิธีทำคุกกี้และบราวนี่กัญชากันแล้ว สามารถนำไปทำตามกันได้แต่ควรระวังไม่ให้ใช้กัญชามากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการเมากัญชาหรือส่งผลกระทบอื่น ๆ ต่อร่างกาย ที่สำคัญควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับกัญชาให้ดีหรือปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
ข้อมูลจาก
http://link..
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ CENTRAL LAB THAI ให้บริการตรวจวิเคราะห์ต่างๆ
ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร และ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร
เลือกตรวจวิเคราะห์ออนไลน์กับเราได้ที่
เมนูหลักเลือกตรวจวิเคราะห์
โดย admin 2565/10/14 10:36:46
อ่าน: 223, ความเห็น: 0,
e
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ