แชร์

tweet

พืชฮิตติดกระแส กัญชง

กัญชง พืชที่กลับมาฮิตติดกระแสอีกครั้งในโลกใหม่ไม่ว่าจะเป็นการปลดล็อคทางกฎหมายเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์หรือใช้แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์ให้มากขึ้น บทความนี้รวบรวมแบบย่อเกี่ยวกับ ลักษณะทั่วไปของกัญชง องค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์กัญชงและการใช้ประโยชน์ กฎหมายและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง สนใจติดตามอ่านเพิ่มเติมได้เลยค่ะ

กัญชง หรือ เฮมพ์ (Hemp) มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Cannabis sativa L. subsp. sativa เป็นพืชวงศ์กัญชา Cannabaceae

ลักษณะทั่วไป

• ลำต้น สูงประมาณ 2 เมตรขึ้นไป สูงเรียว เป็นเหลี่ยม โดยจะมีความกลมเฉพาะบริเวณโคนต้นเหนือจากพื้นดินประมาณ 30 เซนติเมตร ประกอบด้วยเซลล์ไฟเบอร์ที่มีผนังหนามาก
• ปล้องหรือข้อ ยาว มีระยะห่างของใบบนลำต้นกว้างทำให้ทรงต้นกัญชงเป็นพุ่มโปร่ง เพศผู้มีข้อปล้องที่ยาวกว่าเพศเมียซึ่งข้อปล้องสั้นและใบเรียงชิดกัน
• กิ่งกระจัดกระจายไม่เกาะกลุ่ม
• ใบ เป็นใบเดี่ยว มีการจัดเรียงใบในช่วง 9 คู่แรกแบบ Opposite และ หลังจากนั้นเป็นแบบ Spira ใบกัญชงจะมีขนาดใหญ่กว่ากัญชา การเรียงสลับของใบค่อนข้างห่างชัดเจน ใบมีสีเขียวอมเหลือง เป็นใบเดี่ยวรูปฝ่ามือ ใบแก่แยกเป็นแฉก 7-9 แฉก ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ปลายใบสอบ เรียวแหลม
• ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายยอด ดอกมีขนาดเล็กสีขาว ดอกเพศผู้และเมียอยู่ต่างต้นกัน ออกดอกเมื่ออายุมากกว่า 4 เดือน
ดอกเพศผู้ : ช่อดอกเพศผู้เป็นแบบ Panicle ลักษณะช่อดอกห้อยลง ดอกย่อยมีกลีบรวม 5 กลีบ มีสีเขียวอมเหลืองและมีอับละอองเรณู 5 อัน
ดอกเพศเมีย : ช่อดอกเป็น แบบ Spike เกิดตามซอกใบและปลายยอดในบริเวณช่อดอกจะอัดกันแน่น
• ผลเป็นแบบ Achene มีลักษณะคล้ายลูกรักบี้ สีน้ำตาล มีลายประ ภายในมีเมล็ด
• เมล็ดมีขนาดใหญ่ เมื่อแห้งจะเป็นสีเทาขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร เมล็ดผิวเรียบเป็นมัน ลายประสีน้ำตาล เมล็ดมีน้ำมันกว่า 30 % ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ทั้งไลโนเลอิคและโอลิอิค มีโอเมก้า 3, 6, 9 และสารในกลุ่มวิตามินอี
• เปลือกและเส้นใย ละเอียด เหนียว ลอกง่าย และให้เส้นใยยาวคุณภาพสูง
• ช่อดอก/ยาง ไม่มียางเหนียวติดมือ
• ราก เป็นระบบรากแก้ว (Tap root system) และมีรากแขนงเป็นจำนวนมาก รากมีการเรียงตัวของกลุ่มท่อน้ำเป็นแบบ diarch
• เป็นไม้ล้มลุกมีอายุเพียง 1 ปี อายุเก็บเกี่ยว 3-4 เดือน

องค์ประกอบทางเคมี

สารสำคัญในกัญชง 2 ชนิดเด่น ได้แก่

• สารแคนนาบิไดออล (Cannabidiol) หรือ ซีบีดี/CBD มีปริมาณสูงกว่าสารทีเอชซี/THC สายพันธุ์ที่พัฒนาแล้วมี CBD สูงได้ถึง 25 %

• สารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol) หรือ ทีเอชซี/THC มีปริมาณต่ำ ซึ่งไม่สามารถทำให้ผู้บริโภคเกิดอาการเมาหรือมีฤทธิ์ต่อประสาท
ใบกัญชงมีสรรพคุณทางยาในการบำรุงโลหิต ทำให้ผ่อนคลาย สดชื่น ทำให้นอนหลับสบาย ช่วยรักษาอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ไมเกรน ช่วยแก้กระหาย รักษาโรคท้องร่วง โรคบิด บรรเทาอาการเจ็บปวดคลายความเกร็งของกล้ามเนื้อ และรักษาโรคเกาต์

การปลูก
สามารถปลูกได้หลากหลายสภาพภูมิอากาศ ไม่ต้องดูแลมาก อายุโตเต็มวัยประมาณ 108-120 วัน ผู้ปลูกที่เน้นสาร CBD และสารหอมระเหยจากดอก มักจะปลูกแต่เพศเมียเพื่อนำดอกมาใช้ ส่วนผู้ที่ต้องการปลูกเพื่อเส้นใยหรือเมล็ดมาใช้ก็จะนิยมเพศผู้

ผลิตภัณฑ์กัญชงและการใช้ประโยชน์

1. กลุ่มใช้ประโยชน์จากเส้นใย
• เส้นใยส่วนเปลือกของลำต้นจะให้เส้นใยที่เรียกว่า Bast fiber และส่วนของแกนด้านในของลำต้นจะให้เส้นใยที่เรียกว่า Hurd fiber เส้นใยกัญชงมีคุณภาพสูงและแข็งแรงสามารถแปรรูปเป็นเชือก เยื่อกระดาษ เสื้อผ้าและเสื้อเกราะได้ ผ้าที่ทอจากเส้นใยกัญชง บางเบา สวมใส่ไม่ระคายผิว สามารถดูดซับความชื้นได้ดีกว่าไนลอนและให้ความอบอุ่นมากกว่าลินินเหมาะสำหรับนำมาทำเครื่องนุ่งห่ม

2. กลุ่มใช้ประโยชน์จากเมล็ดและส่วนอื่น ๆ
• สาร CBD/น้ำมันซีบีดีที่สกัดจากกัญชงใช้เป็นส่วนผสมในในผลิตภัณฑ์น้ำมัน อาหาร เครื่องดื่ม เช่น กาแฟ คุกกี้
• เมล็ดกัญชงมีโปรตีนสูงมากกว่าถั่วเหลือง สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น เนย ชีส เต้าหู้นม ไอศกรีม อาหารเสริม ขนมขบเคี้ยว หรือแปรรูปเป็นแป้งใช้ทดแทนถั่วเหลือง
• เมล็ดกัญชงนำสกัดน้ำมันนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งลดการเกิดมะเร็งในร่างกาย น้ำมันในเมล็ดกัญชง มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดเดียวกันกับที่พบในน้ำมันปลา
• ใบตากแห้งชงเป็นชา
• ใช้เป็นส่วนผสมของเส้นพาสต้า คุกกี้ขนมปัง
• แปรรูปเป็นสบู่ สครับ เครื่องสำอาง และบรรจุภัณฑ์
• ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม อุตสาหกรรมผลิตเยื่อกระดาษ-เยื่อคราฟท์จากไม้กัญชง อุตสาหกรรมผลิตชิ้นส่วนยานยนต์ อุตสาหกรรมก่อสร้าง และอุตสาหกรรมผลิตพลาสติกย่อยสลายได้
• บล็อกก่อสร้างมวลเบาจากต้นกัญชง
• สกัดเป็นมันหอมระเหยในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
• เนื้อไม้ของต้นกัญชงที่ลอกเปลือกออกแล้วนำมาเป็นวัตถุดิบผลิตกระดาษได้ ส่วนแกนของต้นกัญชงมีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่น หรือน้ำมันได้ดีในต่างประเทศนิยมนำไปผลิตพลังงานชีวมวลในรูปแบบต่าง ๆ เช่น แอลกอฮอล์ ถ่านไม้เอทานอล เมทานอล เป็นต้น รวมถึงการนำไปทำผลิตภัณฑ์ตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์ด้วย

กฎหมาย
ตามมาตรา 26 แห่งพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ พ.ศ. 2522 กัญชา และ กัญชง เป็นพืชที่มีลักษณะและสรรพคุณใกล้เคียงกัน จึงถูกระบุให้เป็นยาเสพติดให้โทษประเภทที่ 5 ห้ามมิให้ผู้ใดผลิต และจำหน่าย นำเข้า ส่งออก ห้ามมีไว้ในครอบครอง เว้นแต่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขจะอนุญาตโดยความเห็นชอบของคณะกรรมการควบคุมยาเสพติดให้โทษ เป็นราย ๆ ไป

• กระทรวงสาธารณสุขได้ออกกฎกระทรวง เรื่องการขออนุญาตและการอนุญาต ผลิต นำเข้า ส่งออก จำหน่าย หรือมีไว้ในครอบครองซึ่งยาเสพติดให้โทษ ในประเภท 5 เฉพาะกัญชง พ.ศ. 2563 ให้ขออนุญาตปลูก ผลิต ส่งออก จำหน่าย ครอบครอง ได้ตั้งแต่วันที่ 29 มกราคม 2564 โดยให้เป็นไปเพื่อประโยชน์ตามภารกิจของหน่วยงานรัฐ ใช้ประโยชน์จากเส้นใยตามประเพณี วัฒนธรรม วิถีชีวิต และใช้ในครอบครัวเท่านั้น ปลูกได้ครอบครัวละไม่เกิน 1 ไร่ และเพื่อประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ หรืออุตสาหกรรมทางการแพทย์ การศึกษา วิเคราะห์ วิจัย หรือปรับปรุงพันธุ์ เพื่อประโยชน์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์รับรอง ซึ่งเป็นการปลดล็อกกัญชงในวงกว้าง โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 29 มกราคม 2564

• ส่วนต่าง ๆ ของกัญชงที่ไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ใบ ซึ่งไม่มียอดหรือช่อดอกติดมาด้วย, สารสกัด CBD ที่มี THC ไม่เกิน 0.2 %, เมล็ด น้ำมันหรือสารสกัดจากเมล็ด และกากที่เหลือจากการสกัดกัญชง ซึ่งต้องมี THC ไม่เกิน 0.2 %



ข้อมูลจาก http://link..

บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ CENTRAL LAB THAI ให้บริการตรวจวิเคราะห์ต่างๆ ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร และ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร

เลือกตรวจวิเคราะห์ออนไลน์กับเราได้ที่ เมนูหลักเลือกตรวจวิเคราะห์

กรุณากรอกความเห็น

กรุณากรอกชื่อ

พิมพ์ตัวเลข ↑
ตัวเลขเท่านั่น